Cheesecake de Limão no forno com Ovos Moles de Aveiro
Cheesecake de limão serve ± 8 pessoas

Ingredientes

  • 160gr bolachas digestivas
  • 60gr manteiga derretida
  • 500gr queijo creme
  • 130gr açúcar
  • 1 c. sobremesa de sumo de limão
  • Raspa de 1/2 Limão
  • Creme de Ovos Moles q.b.
  • Fios de Ovos Fabridoce q.b.
 

Preparação

  1. Comece por triturar as bolachas até obter uma farinha. Coloque numa taça e acrescente a manteiga derretida.
 
  1. Disponha o preparado da bolacha numa forma de fundo amovível com 16cm de diâmetro e com a ajuda de uma colher pressione a bolacha no fundo. Reserve.
 
  1. Numa taça coloque o queijo creme e o açúcar. Com a ajuda de uma colher ou de uma vara de arames misture tudo muito bem. Adicione o sumo e raspa de limão e envolva bem.
 
  1. Coloque o preparado do queijo na forma e alise o creme. Leve a cozer ao forno pré aquecido a 170ºC, entre 45m a 1h, até as partes laterais estarem cozidas e o centro ainda a mexer um pouco quando abanamos a forma.
 
  1. Depois desligue o forno, deixe o cheesecake permanecer dentro do forno com a porta fechada por mais 1h.
 
  1. Retire do forno e deixe à temperatura ambiente por mais 30 minutos, colocando depois no frigorífico de um dia para o outro.
 
  1. Retire o Cheesecake de limão do frio antes de servir, disponha por cima uma camada de Creme de Ovos Moles e Fios de Ovos da Fabridoce finalizando com Gelado de Ovos Moles de Aveiro.
   

BOM APETITE!

      cheesecake de limão no forno
Onde encontrar Gelados de Portugal: Auchan, El Corte Inglés, E.Leclerc, Hiper Pingo Doce, Loja Pascoal e em pontos de venda independentes espalhados por todo o país.
Onde encontrar Creme de Ovos Moles Fabridoce: loja online Oficina do Doce e em super e hipermercados.
Onde encontrar Fios de Ovos Fabridoce: em super e hipermercados.
           
Receita de @ana_heystrawberry
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